喝茶講究隨心隨性,但有的場合卻需要注意一下,如果不了解茶席禮儀,很容易在茶桌上失了茶禮。對于喝茶人來說,無論是你主人或者客人,懂的待客之禮,是特別的有必要。那在泡茶時,哪些行為需要特別注意!
1、忌不溫杯潔具
沖泡茶葉,溫杯潔具還是很有必要的。主要考慮兩點。第一如果不溫杯具直接泡茶,茶湯溫度會迅速下降,影響茶湯滋味。第二溫杯潔具給人一種干凈感,客人喝的也舒心。
2、客來時,忌不問喜好泡茶
日常待客,自然是以客為先,應當先詢問客人的喜好或忌口,表示尊重。當客人不清楚或表示由你推薦時,這時便可推薦一些自己覺得不錯的茶品給客人,即便沖泡后,客人嘗試不喜歡后,也可再更換其它。
3、倒茶忌不均
待客時,當客人比較多,切記不可分茶不均,這樣會讓客人產生不適感和被忽略的感覺。倒茶時不可太滿,過濃或過淡,可以將茶湯倒進公道杯中,再均勻分到茶杯中。倒茶七分滿為宜。
4、倒茶忌先己
還是那句話“以客為先”。倒茶比較講究。如果有長輩在場,以長輩為先。如果是朋友,我們也應該與朋友為先,表示歡迎。在交談過程中也要時刻注意客人茶杯,當茶杯空了應該及時續(xù)茶。或者時間過久茶湯涼了,及時幫客人倒掉。再續(xù)上熱茶。
5、泡茶時忌叮當響
喝茶,它能讓人放松心情,是一個沉淀的過程。喝茶的環(huán)境應該是很安靜的。所以這時候如果茶具有一點聲音都會顯得很突兀。泡茶奉茶時應該輕拿輕放,忌磕磕碰碰叮當響。